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对于西医的奶水不足,除了乳房按摩和注射缩宫素之外,没有什么好的治疗方法(慎用)。
醪糟蛋花汤原料:醪糟(超市现成),鸡蛋,白糖(可选)。
练习:
1.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用;
2.烧开适量的水,放入醪糟中,水开始翻滚后将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中(边倒边搅拌鸡蛋,使其成为蛋花);
3.等水再次烧开出锅;
4.根据个人喜好加入适量白糖。
木瓜炖燕窝食材:木瓜1个(黄熟,中等大小),燕窝2瓶(超市买的小瓶)。
练习:
1.木瓜洗净,从上面1/3处横着切开(上面1/3要扣起来当盖子),中间挖出籽;
2.将2瓶燕窝直接倒入没有籽的木瓜中(燕窝不要加任何东西),盖上上面1/3部分作为盖子(可以插两根牙签固定),放入盘中;
3.放入锅中,大火烧开后转小火蒸35-40分钟。让它冷却,你就可以吃了。
鲤鱼汤原料:中等大小的活鲤鱼1条,生姜5片,盐少许;
练习:
1.鲤鱼洗净,在身上切几刀备用;
2.锅里油了,把鲤鱼放入锅里煎到鱼皮微金黄,轻轻把鱼翻过来也煎到微金黄(煎的过程中注意转锅,让鱼煎的均匀);
3.鱼两面煎好后,从保温瓶里直接往锅里倒热水,直到水没过鱼。(一定要用热水,因为用冷水会使蛋白质突然收缩,肉质纤维变老,不利于汤的乳白,口感会大打折扣。记住!);
4.加入热水后,加入姜片。盖上锅盖,大火烧开,中火煨40分钟,汤就白了。
5.加入少量盐,再炖2分钟,就可以起锅了。
猪蹄汤原料:猪蹄2只(剁碎成小块),花生(或黄豆)小半碗(提前泡好),姜5片,盐少许;
练习:
1.锅中放冷水,水烧开后放入猪蹄,用开水焯一会儿,断了后捞出;
2.砂锅加开水,将焯水的猪蹄放入锅中,放入姜片,大火烧开,小火焖1.5小时,放入花生(黄豆)小火焖1.5小时,撒少许盐调味后出锅。
排骨汤原料:排骨5-6块(排骨和腔都可以),姜5块,盐少许;
练习:
1.锅中放冷水,水烧开后放入排骨,用开水焯一下,撇去血沫,生好后捞出;
2.砂锅烧开水,将焯水的排骨放入锅中,放入姜片,大火煮开,小火炖3小时。出锅前撒一点盐调味。
注意:
1.水一定要一次加够,炖的时候避免两次加水;
2.煮汤时不要多加配料,以免汤变黄,而不是乳白色;
3、母乳喂养一定要淡盐;
4.最好不要用高压锅。虽然省时,但不用砂锅做的汤营养丰富。
原料:花生30克,通草8克,王不留行8克,粳米50克,红糖适量;
做法:先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。然后药汁、花生、大米一起水煮。花生和大米煮开后,加入红糖。
花生粥配料:五叶鲫鱼
方法:将适量(一把)干草浸泡在水中数小时;将稻草水煮沸,加入鲫鱼;大火煮,然后转小火,半小时左右即可食用。
注意:
鲫鱼不加任何调料,适合低奶量。如果奶量高,可以吃鲫鱼汤。
通草鲫鱼配料:鲫鱼;辅料:葱花
制法:葱花用少量油爆炒,鲫鱼两面煎;倒入水,大火烧开,转小火半小时。可以加一点盐调味,这个鲫鱼汤每天都可以喝。
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